Khi dầu mỡ bôi trơn làm việc có mặt của nước cần sử dụng Triethanolamine tea, tween polysorbate 80 làm chất tạo nhũ hoặc khử nhũ để phân tán nước trong dầu hay dầu trong nước. Triethanolamine tea, tween polysorbate 80 là chất tạo nhũ hay khử nhũ bởi chúng đều là các chất hoạt động bề mặt như:
Các ankenyl sucxinimic.
Muối ankyl sunfonat.
Axit béo và muối của chúng.
Este của axit béo.
Các poliankylen glicol.
Các phenol và phenol este.
Các amit của dầu tallo.
Etanol amin.
Triethanolamine tea.
Tween polysorbate 80
Các chất hoạt động bề mặt này đều thuộc ba nhóm là anionic, cationic và không ionic dưới đây :
Anionic : muối axit R-COO(-)Na(+) (xà phòng) ; muối sunfonat R-SO3(-)Na(+)
Cationic: muối amoni bậc 4 (R4N)(+)X(-)
Không ionic: ancol polihiđric hoặc polioxietilen –(–CH2–CH2–O–)n–