Cơ sở dữ liệu
Hài lòng với tri thức của mình
Polysorbate 20 và Polysorbate 80: Những Chất Ổn Định Protein Hiệu Quả với Hoạt Động Bề Mặt Xuất Sắc
Protein đóng một vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học và điều trị. Tuy nhiên, tính ổn định của chúng thường là một vấn đề quan trọng, đặc biệt khi được sử dụng trong các ứng dụng dược phẩm và công nghệ sinh học. Để giải quyết vấn đề này, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu các chất ổn định khác nhau, và trong số đó, polysorbate 20 và polysorbate 80 đã trỗi dậy như các chất ổn định protein hiệu quả. Các chất tạo bọt không cực này, còn được gọi là Tween 20 và Tween 80, được sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm nhờ khả năng đặc biệt của họ là tăng cường tính ổn định của protein. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đào sâu vào cơ chế đằng sau sự hiệu quả của chúng, tập trung vào chỉ số cân bằng thân môi yêu nước-ghét dầu (HLB) cao và nồng độ tạo bọt tối thiểu quyết định (CMC) thấp của chúng.
|